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银针菇炒蛋
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杨诗凡药
银针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
食材
银针菇
200g
鸡蛋
3只
适量
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
  • 1. 银针菇去掉头部,切段
  • 2. 鸡蛋磕入碗里,划散
  • 3. 青、红椒切丝
  • 4. 炒锅热油,倒入蛋液炒至凝固,捞起
  • 5. 炒锅再入油,放入青、红椒炒软
  • 6. 把银针菇段倒入也炒软
  • 7. 倒入鸡蛋块,炒匀
  • 8. 加盐调味
  • 9. 出锅
小贴士
无技巧
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