银针菇炒蛋
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杨诗凡药
银针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
食材
银针菇
200g
鸡蛋
3只
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
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1. 银针菇去掉头部，切段 -
2. 鸡蛋磕入碗里，划散
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3. 青、红椒切丝
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4. 炒锅热油，倒入蛋液炒至凝固，捞起
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5. 炒锅再入油，放入青、红椒炒软
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6. 把银针菇段倒入也炒软
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7. 倒入鸡蛋块，炒匀
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8. 加盐调味
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9. 出锅
小贴士
无技巧