金针菇炒蛋火腿面
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欧阳
中午回到家，老公问我去哪吃？我说这都快一点了，我采访回来，走路上就吃过了。某人立即露出一张苦瓜脸说：“那我怎么办，我还没吃呢？”我说：“你就泡个方便面吧！”某人立即抗议说：“就知道给宝宝做好吃的，一道我就是敷衍了事！”没办法，为了安慰某人，只好到冰箱里收刮材料，有什么就用上什么吧！
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
鸡蛋
2个
火腿肠
100g
面条
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 金针菇洗净，切断 -
2. 两个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液
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3. 火腿肠去皮，一分为二，再切两半
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4. 锅起油，倒入鸡蛋液滑炒
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5. 再放入金针菇翻炒一分钟
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6. 加入盐炒30秒
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7. 加入蚝油翻炒30秒
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8. 盛出备用
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9. 锅内兑入凉水烧开。
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10. 水开下面，用筷子把面条拨散
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11. 面条煮大开后，用小火煮两分钟，放入火腿肠
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12. 放入味极鲜和盐调味
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13. 把面条先捞出垫在碗底
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14. 再把金针菇炒蛋和火腿肠摆好，上面撒点蒜苗末
小贴士
火腿肠不要煮太久，不然没味，主要时放入锅内加热一下，面条快好时，放入即可。