红萝卜炒肉片
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屈狂影秋风
很“用心”的炒了一道很平常的菜，正是一道我们平常总能吃到的菜，但却是很有营养价值的菜。其实很多平常的家常菜让我们“用心”点缀一下后，也能非常赏心悦目。
时间: 10分钟内
食材
红萝卜
300g
瘦肉
100g
青蒜
15g
盐
2g
老抽
1ml
米酒
5ml
胡椒粉
1g
步骤
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1. 青蒜坡刀切段。 -
2. 红萝卜用模具（自制的，呵呵！）切成心形再切成片备用。
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3. 猪瘦肉切薄片，用小碟装好。
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4. 在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟。
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5. 锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。
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6. 下入腌制好的猪瘦肉。
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7. 大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。
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8. 加入青蒜、胡椒粉，炒匀即可。
小贴士
1、 这道菜“用心”之处就在于将红萝卜切成心形状，很有创意（得意中。。。嘿嘿！）。如果朋友们照我这样炒给自己的那位吃一定会让他/她很开心滴，哈哈！！！
2、 红萝卜含胡萝卜素很高，但是不能炒得太熟，太熟了会破坏胡萝卜素，所以。。。大家知道怎么做啦？ *（。- 。）*
2、 红萝卜含胡萝卜素很高，但是不能炒得太熟，太熟了会破坏胡萝卜素，所以。。。大家知道怎么做啦？ *（。- 。）*
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