青瓜红萝卜炒肉片
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杨诗凡药
大家好！我是肉肉厨~有个远方的客人过来做客，家里没有准备太多食材，就看到什么就做什么啦！！刚好家里有青瓜和一点瘦肉，就做了一道家常快手菜--青瓜炒肉片！不过这个菜反响特别好，大家都很喜欢吃！今天我就把这道菜的制作过程分享给大家，希望大家喜欢！
时间: 10分钟内
食材
青瓜
2根
胡萝卜
半个
肉片
100g
酱油
10g
盐
10g
蒜末
适量
葱
适量
姜
6片
玉米淀粉
5g
油
适量
步骤
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1. 食材展示：青瓜2小根，胡萝卜半个，肉片100克，蒜末，葱末适量，盐10克，玉米淀粉5克，酱油10克，姜片6片。 -
2. 猪肉片用酱油，玉米淀粉，盐，姜片腌制10分钟。
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3. 起干净锅热油下蒜末炒香后加入胡萝卜。
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4. 胡萝卜炒至稍微变色后加入肉片。
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5. 炒至大部分肉片变白即可加入青瓜片炒香。
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6. 加入盐调味，最后加入葱花翻炒两下即可出锅。
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7. 上碟出菜！是不是很简单~重点是要大火快炒，这样的炒出来才会香！
小贴士
炒的时候火候要够，这样才香！
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