蚝油豆豉炒花甲
2.7万热度
137收藏
收藏
|
旭炎执笔写花凄
老公和儿子特别喜欢吃花甲，每次买一斤的花甲，都是被他们两个人清光。儿子还连花甲里的酱料也不放过，全部倒来泡饭吃。
食材
花甲
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
水
适量
糖
适量
豆豉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
鸡精粉
适量
红灯笼椒
适量
黄灯笼椒
适量
绿灯笼椒
适量
步骤
-
1. 花甲买回来先用清水加点盐养一小时 -
2. 锅里水烧开后将花甲倒进去煮至全部开壳后捞起用清水冲洗后备用
-
3. 豆豉用清水清洗一下备用
-
4. 热锅淋油将蒜末将进去爆香后加点盐将花甲倒进去炒
-
5. 倒入少许水、豆豉、蚝油、酱油、鸡精粉一起翻炒
-
6. 将黄、红、绿灯笼椒倒进去继续翻炒
-
7. 最后加少许白糖拌匀即可
小贴士
广东人喜欢吃甜，如果不喜欢吃甜的可以不加糖。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度