香菇油豆腐炒花菜
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落莫
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
195g
油豆腐
45g
香菇
80g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 材料：油豆腐、新鲜香菇（已清洗）、花菜（已清洗）。 -
2. 将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
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3. 将油豆腐放在案板上切开，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜和切好的油豆腐翻炒一下。
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5. 接着，加入一些清水。
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6. 翻炒翻炒至花菜断生。
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7. 然后，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
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8. 最后，加适量的生抽。
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9. 加适量的蚝油。
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10. 加适量的盐。
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11. 调味炒匀，即成。
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12. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。