青椒炒腰花
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繁华葬悲情昆峰
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。忌食用过多。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
1个
猪腰子
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
糖
适量
红椒
适量
胡萝卜
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 青椒、红椒切块，胡萝卜、姜、大蒜切片，将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干
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3. 锅烧开水，放一点料酒，把猪腰子焯水，捞出控水
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4. 锅放油，下大蒜和姜爆香
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5. 加胡萝卜煸炒，放青椒和红椒煸炒盛出，这个步骤拍了不小心删了，呵呵
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6. 原锅加少许油，放入大蒜和姜爆香，加入猪腰子少许料酒煸炒
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7. 加入炒好的青椒、红椒混合，加生抽和适量的盐调味，滴入香油翻炒均匀即可
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8. 炒好的青椒腰花
小贴士
血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。忌食用过多。