辣炒土豆条
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想表白jack
夏季一道很开胃口的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
青椒
80g
熟肉片
30g
葱花
适量
蒜瓣
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净，切粗条，用清水洗去表面粉质，烧开水，水开后下入土豆条焯熟捞出过水。 -
2. 青椒切块。
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3. 熟肉片。
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4. 炒锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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5. 下入土豆条翻炒两分钟炒干水分。
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6. 下入肉片和青椒块翻炒两分钟，撒入适量盐，鸡精调味即可。
小贴士
为了使土豆条更好熟，先下入沸水焯至八分熟。