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蔬菜炒饼
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zheng炀
初三的时候离家很远,中午只能在学校吃饭,食堂的饭实在是太不和胃口了,就在学校附近的小饭店解决中午饭,炒饼是最常吃的饭,有菜有饭,7块钱一斤,3两就是我的一顿午饭,2元钱就解决了菜饭问题,经济实惠。离家十多年了,还是很思念上学时吃的炒饼,总是做给自己吃,就当慰籍一下思乡之苦了。
时间: 10-30分钟
食材
饼丝
250g
豆芽
350g
青椒
150g
胡萝卜
100g
猪肉
100g
葱头
100g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 豆芽洗净控水,青椒、胡萝卜、葱头、猪肉、饼切成丝
  • 2. 锅内放油加热
  • 3. 放入肉丝炒至变色加调料
  • 4. 加入胡萝卜丝,炒至8分熟
  • 5. 加入豆芽、青椒、洋葱丝炒至断生
  • 6. 加入饼丝,放适量的盐,把饼炒热
  • 7. 放入蒜末关火,搅拌均匀即可食用
小贴士
1、豆芽的水份很大,炒的时候会出水,正好饼很干,综合在一起,饼就不干了。
2、蔬菜的种类可以根据爱好随意添加。
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