打卤面
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褚秋离未离
在我家过生日一定要吃打卤面，我最爱这个卤，特别香，老爸的秘方，我学会了就给老公做。老公也特别爱吃，喜欢得不得了！
时间: 10-30分钟
食材
干香菇
8个
木耳
8个
油
适量
盐
适量
花椒
适量
干黄花
适量
步骤
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1. 香菇和木耳用温水浸泡30分钟后清洗干净。 -
2. 干黄花用温水浸泡后清洗干净。
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3. 肉切片备用。
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4. 锅中放入适量油，油热后放入花椒炒出香味后将花椒捞出。
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5. 中小火炒肉片。
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6. 变色后放入酱油。
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7. 放入香菇木耳翻炒均匀。
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8. 将泡香菇的水倒入，若水不够的话再放点高汤，没过菜即可。
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9. 水开后放入黄花。
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10. 放入适量盐调味。
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11. 勾点水淀粉。
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12. 一边倒入水淀粉，一边用勺子搅拌。
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13. 最后再撒点蛋花。
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14. 做一大锅水。
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15. 将面条煮熟。
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16. 两者混合搅拌即可。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、不喜欢花椒的人炒完花椒可以把花椒捞出。
2、加入泡香菇的水味道更鲜。
3、加入高汤，如果没有高汤，就放入水后加入一小块浓汤宝。
1、不喜欢花椒的人炒完花椒可以把花椒捞出。
2、加入泡香菇的水味道更鲜。
3、加入高汤，如果没有高汤，就放入水后加入一小块浓汤宝。
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