酸汤饺子
4.4万热度
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千秋侥
这个是简易版的酸汤，而正是因为里面加了自己磨的蘑菇粉，把整个汤的味道提鲜了八度哦，把饺子放里一起煮，连饺子都能吃到蘑菇的香味，再配上5年酿陈醋，再来点辣辣的红油，让人吃的是那么畅快淋漓，味道酸中带辣，辣里透鲜，真棒~
时间: 10-30分钟
食材
水饺
400g
盐
适量
白砂糖
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
陈醋
3勺
自制蘑菇粉
1勺
辣子红油
1勺
小葱
少许
小棠菜
20g
步骤
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1. 饺子备用 -
2. 小锅内坐水，放入盐
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3. 来点糖
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4. 放些蘑菇粉
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5. 来上点蚝油
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6. 加入点生抽
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7. 大火煮3分钟
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8. 然后放入水饺
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9. 大火煮熟后，放入小棠菜
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10. 出锅前放入老陈醋
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11. 加入适量的红辣子油
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12. 最后洒上葱花，开吃吧~
小贴士
自制蘑菇粉的做法：把干香菇泡发洗干净，然后再烘干，之后用磨粉机打磨成粉末即可，每次做菜的时候，做汤的时候都可以放点提鲜哦，好过用味道很多倍呀~