海鲜水果生菜包
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姗姗liu
立夏了 阵阵的暖风逐渐的升温 这段时间水果大都是菠萝和草莓 喜欢他们的颜色和气味 沙拉里面 面包 当高里面都出现了他们的身影 今早买了几只大虾 超新鲜 想了下 想到了很久以前的一个菜 于是乎 我们家的海鲜水果生菜包出场了。。。
食材
鲜虾
6只
菠萝
20g
草莓
20g
鲜笋
10g
香菇
10g
蚝油
5ml
葱姜米
适量
鸡精
3g
橄榄油
适量
步骤
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1. 嫩笋切丁 香菇切丁 草莓切丁 菠萝切丁鲜虾剥皮开水中定型马上捞出 -
2. 泡着微软的粉丝下锅炸下 定型即可 鸟巢状
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3. 生菜洗净 找出形状好些的做底盘 把炸好的鸟巢放在上面
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4. 锅中少许橄榄油 加入葱姜呛过 捞出 加入少许耗油 鸡精 翻炒 再加入已经半熟的菜码和虾仁 马上出锅
小贴士
放入炸过的粉丝酥酥的感觉 最后一步的翻炒不超过3秒关火因为有水果的原因 时间长了不鲜脆了