海鲜水果沙拉
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/cb/32/g7d855_720.jpg)
9.1万热度
169收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
羽逸之光糜
因不喜欢吃甜,所以对于甜点是一知半解,也没有尝试去做过。不会烘焙和做甜点,但在当今的论坛里,没有一技之长是不能混的。学着做个甜点吧,如果我做的算是甜点的话。做个简单些的水果拼盘吧,嗯,就用沙拉和水果做拼盘。之所以选择这水果和沙拉,主要这样做出来的拼盘即使失败了,用水冲洗干净还能吃,损失不大。
时间: 10-30分钟
食材
哈密瓜
150g
火龙果
150g
鲜海虾
100g
沙拉酱
2汤匙
酸奶
1汤匙
精盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 海虾去头壳,用刀子从虾背部切开,去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。把虾入开水锅焯熟,捞出晾凉备用。
-
2. 哈密瓜打皮去瓤,用刀切成小块。
-
3. 火龙果剥皮后切成滚刀块。把切好的水果块,虾肉码入干净容器里放入冰箱冷藏室放置30分钟。
-
4. 利用这段等待的时间做一朵胡萝卜玫瑰给菜品做点缀;胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。把片好的胡萝卜片用盐腌渍几分钟让其柔软,以方便使用。
-
5. 取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。
-
6. 另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。
-
7. 第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上。
-
8. 依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,成玫瑰花。把做好的胡萝卜玫瑰花放入清水里浸泡,让花瓣硬挺些。
-
9. 取干净小碗,倒入约一汤匙的酸奶,挖入两汤匙沙拉酱,调制均匀粘稠的沙拉汁。
-
10. 从冰箱里取出冷藏好的水果盘,浇入沙拉汁拌匀即可。最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角,作为点缀。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、水果的种类根据自己喜好的口感酌情添加。
2、沙拉兑少许的酸奶口感很不错。
2、沙拉兑少许的酸奶口感很不错。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度