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白菜丝炒面
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想放假
今天不想吃米饭了,花卷也没有了,干脆来个炒面吃吧,我特爱吃炒面每次都撑到,唉。家里有棵大白菜就用它了,放点肉丝,将面条蒸了然后跟炒好的白菜再一起炒一会儿,面条吸收了汤汁,最后拍点蒜末,吃时再浇点醋那叫一美味呀,口水吧哈。
时间: 10分钟内
食材
白菜
500g
面条
250g
猪肉
适量
适量
彩椒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟
  • 2. 猪肉切丝,白菜切丝,葱、姜、彩椒都切丝备用
  • 3. 猪肉下热油锅煸炒到变色
  • 4. 加入葱、姜丝爆香
  • 5. 加入大白菜丝翻炒
  • 6. 加入适量盐
  • 7. 加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了
  • 8. 加入彩椒丝翻两下
  • 9. 加入蒸好的面条
  • 10. 翻炒均匀令面条都吸上汤汁,下入剁碎的蒜末翻匀就行了
小贴士
蒸好的面直接炒的话口感太干,我家那位胃不好吃了不舒服,所以就用开水过一下控了水再炒就好多了,如果胃没事的就蒸好直接炒,我喜欢那样吃,口感特劲道。
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