白菜丝炒面
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想放假
今天不想吃米饭了，花卷也没有了，干脆来个炒面吃吧，我特爱吃炒面每次都撑到，唉。家里有棵大白菜就用它了，放点肉丝，将面条蒸了然后跟炒好的白菜再一起炒一会儿，面条吸收了汤汁，最后拍点蒜末，吃时再浇点醋那叫一美味呀，口水吧哈。
时间: 10分钟内
食材
白菜
500g
面条
250g
猪肉
适量
盐
适量
彩椒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟 -
2. 猪肉切丝，白菜切丝，葱、姜、彩椒都切丝备用
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3. 猪肉下热油锅煸炒到变色
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4. 加入葱、姜丝爆香
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5. 加入大白菜丝翻炒
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6. 加入适量盐
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7. 加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了
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8. 加入彩椒丝翻两下
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9. 加入蒸好的面条
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10. 翻炒均匀令面条都吸上汤汁，下入剁碎的蒜末翻匀就行了
小贴士
蒸好的面直接炒的话口感太干，我家那位胃不好吃了不舒服，所以就用开水过一下控了水再炒就好多了，如果胃没事的就蒸好直接炒，我喜欢那样吃，口感特劲道。