蓝莓燕麦馅面包
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没有南山南
面包，在我们家出镜很少。是因为不太爱吃它，所以做的也少。偶尔做一次要吃上好几天，再加上面包里加的黄油、白糖什么的，虽然味道、口感好，可现在毕竟营养大多都是过剩，吃多了也容易发福的。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
50g
牛奶
80g
黄油
20g
发酵粉
4g
白糖
30g
盐
2g
蓝莓酱
适量
即食燕麦
适量
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 面包材料备好待用。 -
2. 把除黄油以外的食材，统统放入厨师机里（鸡蛋液少留一部分，留到后面刷面包表面用）和成光面团。
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3. 然后，放入黄油继续和面。
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4. 直到面团能拉出手套模来。
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5. 把面团放入器皿中发酵。
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6. 面团用手指戳一下不会缩即为发酵好的面团。
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7. 另把即食燕麦片和蓝莓酱拌匀。
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8. 成为蓝莓燕麦馅。
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9. 把面团拿出，排气，揉匀、揪大小均等的小剂子。
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10. 用手掌把面团按扁，包入蓝莓燕麦馅。
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11. 再用手团成圆球状即可。
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12. 放入不粘烤盘中，摆放好。
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13. 放入烤箱，用烤箱发酵功能再次发酵。
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14. 发酵到比原来的面团大一至二倍。
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15. 再用刷子刷上预留的蛋液。
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16. 再撒上适量的黑白芝麻装饰一下。
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17. 烤箱预热，放入烤箱，温度视面包大小和烤箱功率来定。一般温度200度左右，烤12-15分钟即可。
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18. 出烤箱，晾凉即可。
小贴士
鸡蛋液可以一份为二，少留出一部分，留到后面刷面包表皮用。
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