韩式辣酱冷拌面
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闷热的天气,最适合吃冷面来消暑,用韩式辣酱和韩式泡菜,加些调料来冷拌面,口感微酸微甜辣,吃完也不会汗流夹背的,很夏天的冷拌面.
食材
韩式泡菜
70克
韩式辣酱
1汤匙
酱油
1汤匙
味醂
1汤匙
香油
适量
青葱
适量
步骤
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1. 準备面条材料,高筋面粉1杯,水80ml,盐少许 -
2. 把高筋面粉倒入
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3. 把水杯装上,按下快速面条
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4. 我用细面的模头
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5. 等待面条完成
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6. 準备材料,同时煮一锅水
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7. 韩式泡菜切小块,青葱洗净切葱花
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8. 调酱料,放入韩式辣酱、泡菜汤汁、酱油、味醂和香油,搅拌匀
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9. 放入韩式泡菜
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10. 水滚后,放入面条煮
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11. 煮好的面条放进冰块水里,冷却后捞起
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12. 面条和韩式泡菜酱汁拌匀,即可
小贴士
酱汁调料,依个人口味去调整
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