酱香葱花饼
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参差handout
兑换的面条机除了用来做面条，就想试试看能不能派上其它用场，结果用它来做其它面食超级省事，而且压出的面皮厚薄均匀一致，非常好用。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
小香葱
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 发酵好的面团、小葱、甜面酱 -
2. 发面团分两次用压面机反复多压几遍，排出面团里的气泡
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3. 压成光滑的面片
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4. 刷上玉米油
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5. 抹上甜面酱
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6. 撒上小香葱
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7. 从左至右折叠起来
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8. 收口捏紧
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9. 平底不粘锅倒少许玉米油放上面坯
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10. 煎至两面焦黄煎熟
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11. 全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会
小贴士
煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。