酱香葱花卷饼
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白衣酒客历
葱花饼蘸酱吃是如月家的一直以来的老吃法，不过，蘸酱却不断翻新，今天蘸豆豉酱和芝麻酱，最常吃的一种
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
豆豉酱
3g
芝麻酱
3g
色拉油
5ml
葱
5g
盐
3g
水
30ml
步骤
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1. 葱切碎备用 -
2. 面粉加水调成面浆
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3. 面浆里加入葱花和少许盐，静置几分钟
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4. 煎锅抹油，倒入面浆摊圆
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5. 面饼中间有一些气泡冒起便翻面
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6. 煎至微黄的饼中间抹上豆豉酱和芝麻酱
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7. 再铺上葱丝
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8. 将饼卷起
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9. 中间对称切断装盘即可
小贴士
蘸酱吃的饼只需加少许盐或不加盐