桂花玛格丽特——极力推荐入门级点心
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玛格丽特是绝对的新手入门级饼干，它不会用到太多材料，没有挤曲奇的困难，分好的面团，搓圆一压就成了，
外表虽然朴实，但味道确实不错，香酥可口
值得推荐
外表虽然朴实，但味道确实不错，香酥可口
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时间: 10-30分钟
食材
低粉
90克
玉米淀粉
85克
黄油
100克
糖粉
40克
熟蛋黄
2个
盐
1克
桂花酱
适量
步骤
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1. 用小奶锅煮2个鸡蛋 -
2. 鸡蛋煮好之后，去壳，然后把蛋白去掉，留下蛋黄，用面粉筛，磨成细腻的蛋黄碎
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3. 软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发
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4. 打到颜色变浅，体积变大的状态
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5. 加入过筛的熟蛋黄
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6. 把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛
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7. 用刮刀把它拌成团
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8. 把每个面团分成10克的小剂，用拇指按压面团，中间有个小窝
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9. 用裱花袋装上桂花果酱，分别挤到面团中间
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10. 放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
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11. 烤至金黄即可
小贴士
1、用拇指按压的时候不要太浅，否则桂花酱会流出来