桂花玛格丽特
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语素emission
玛格丽特是绝对的新手入门级饼干，它不会用到太多材料，没有挤曲奇的困难，分好的面团，搓圆一压就成了，外表虽然朴实，但味道确实不错，香酥可口
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时间: 10分钟内
食材
低粉
90克
玉米淀粉
85克
黄油
100克
糖粉
40克
熟蛋黄
2个
盐
1克
桂花酱
适量
步骤
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1. 用小奶锅煮2个鸡蛋 -
2. 鸡蛋煮好之后，去壳，然后把蛋白去掉，留下蛋黄，用面粉筛，磨成细腻的蛋黄碎
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3. 软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发
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4. 打到颜色变浅，体积变大的状态
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5. 加入过筛的熟蛋黄
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6. 把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛
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7. 用刮刀把它拌成团
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8. 把每个面团分成10克的小剂，用拇指按压面团，中间有个小窝
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9. 用裱花袋装上桂花果酱，分别挤到面团中间
小贴士
1、鸡蛋要煮到全熟，这样蛋黄才比较干爽，容易压成泥。
2、烤制饼干时，最后五分钟要密切注意烤箱里饼干的变化，发现饼干上色后要马上取出，以免上色过深。
3、每个烤箱的温度都不一样，仅供参考！大家根据自己的烤箱温度、时间适当调整。
4.方子里的葡萄干可以随自己的喜好换成其他的坚果！
2、烤制饼干时，最后五分钟要密切注意烤箱里饼干的变化，发现饼干上色后要马上取出，以免上色过深。
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