南瓜乳酪塔
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程捉傅赣棕
第一次学做呢，家里没有奶酪，没有面南瓜，感觉做出来的味道也是很赞的，就是卖相上面差点O(∩_∩)O~
食材
南瓜
100g
低筋面粉
110g
酸奶
50g
白糖
30g
盐
1g
蛋黄
1个
鸡蛋
1个
玉米淀粉
10g
黄油
50g
纯奶
50g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 晒入100低筋粉和盐和糖混合
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3. 中间弄个洞
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4. 黄油隔水融化
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5. 倒入鸡蛋黄
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6. 倒入黄油
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7. 倒入进去
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8. 盖盖
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9. 晃动
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10. 然后铲均匀
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11. 装入保鲜袋冷藏
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12. 南瓜切丁
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13. 上锅蒸熟
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14. 压成泥
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15. 酸奶加入白糖
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16. 加好
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17. 倒入鸡蛋
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18. 倒入南瓜泥
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19. 倒入低筋粉和玉米淀粉各10
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20. 然后加入牛奶
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21. 搅拌均匀
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22. 我用榨汁机榨了一下
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23. 取一个小团
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24. 压扁
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25. 做塔模
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26. 四周去掉
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27. 撕掉保鲜膜
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28. 放入塔模
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29. 全部弄好以后
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30. 170° 8分钟
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31. 烤好出炉倒入南瓜液
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32. 全部倒好后
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33. 烤箱170° 25分钟烤好
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34. 出炉即可
小贴士
挞液最好还是过滤一下更好，我忘记了O(∩_∩)O~