丸子炖土豆片
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郑危险男爵
家里没有青菜了，看到冰箱里面还有买的丸子，当时从超市买很多，打算过年吃火锅用的，现在只好提前先吃一些，加了一些土豆片炖了一锅可口的菜。
食材
丸子
300g
土豆片
500g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
酱油
适量
清水
适量
步骤
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1. 一碗丸子和切好的葱花 -
2. 切好的土豆片
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3. 锅中放适量油加热
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4. 放入葱花煸炒
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5. 加适量水 酱油
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6. 放入丸子
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7. 用铲子翻一下丸子 让丸子没入水中
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8. 放入土豆片
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9. 盖上锅盖继续炖
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10. 用铲子继续翻炒一下菜
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11. 盖上锅盖 慢火炖
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12. 加适量盐
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13. 加适量鸡精
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14. 炖好的菜 可以出锅了
小贴士
炖菜 也比较容易做，想炖的好吃，那加水要适量，加多了就不出味了，加少了容易干锅，水量一般是没过菜为佳。
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