扣肘子炖土豆
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夜思insight
扣肘子是老公公做的，去老婆婆家吃饭没怎么吃有点腻就打包回来了，光吃肘子还是腻，肥的部分还是比较多的，所以拿来炖土豆了，土豆面面的吸收了肘子的香味很下饭的菜。
食材
扣肘子
300g
土豆
2个
油
少许
盐
适量
大料花椒
少许
酱油
少许
糖
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净切滚刀块。 -
2. 肘子切块备用。
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3. 起锅热油，下入土豆煸炒片刻。
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4. 下入肘子煸炒。
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5. 加入在料花椒酱油炒香。
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6. 加入适量水和盐中火收汁。
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7. 汤水尽土豆变软即可。
小贴士
出锅可以撒些香葱，清淡一些。
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