茄子炖土豆
1.8万热度
139收藏
收藏
|
越狱alas
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。
食材
茄子
1根
土豆
3个
油
适量
盐
适量
大酱
适量
五香粉
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 茄子洗净备用。 -
2. 把茄子切小块。
-
3. 油热后放入茄子煸炒，炒制变软。
-
4. 倒入五香粉。
-
5. 加入适量的水。
-
6. 土豆切小块。
-
7. 开锅后放入土豆。
-
8. 放入大豆酱。
-
9. 蒜末。
-
10. 盐，大约20分钟即可。
-
11. 盛出。
-
12. 把辣椒切末，放入茄子中。
小贴士
大火烧开转小火，快熟时，要勤搅动。
-
这道菜的其他做法
-
茄子炖土豆
784收藏8.6万热度 -
茄子炖土豆（东北版）
9收藏11.7万热度 -
茄子炖土豆
715收藏12.1万热度 -
茄子炖土豆
35收藏8.1万热度 -
茄子炖土豆条
117收藏8726热度