茄子炖土豆
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夏侯
土豆和它是绝配,炖一炖10分钟出锅,好吃又开胃,上桌全家抢着吃
时间: 10-30分钟
食材
茄子
100g
土豆
100g
红辣椒
20g
青辣椒
20g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备的材料：茄子、青椒、红椒、土豆 -
2. 将半个青椒洗净，切小块，
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3. 将半个红椒洗净，切小块，
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4. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；
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5. 土豆去皮切滚刀块；
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6. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，倒入土豆块，
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7. 土豆块变软一些、放入茄子块
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8. 放入适量的清水， 烧开后转中火炖，
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9. 加入青红椒段、再炖片刻，
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10. 放入适量的盐，
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11. 适量的鸡精，见汤汁已浓稠时盛出即可
小贴士
1、如果口味比较中的话，可以放一些姜、葱、蒜之类的，
2、放一些酱油颜色会更加的好一些。
2、放一些酱油颜色会更加的好一些。
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