茄子炖土豆
8.3万热度
91收藏
收藏
|
运凡孤月今心
东北做法的炖菜，味道就是这么香
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
650g
土豆
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
肥肉
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
步骤
-
1. 茄子洗净 -
2. 肥肉切片
-
3. 切成滚刀块，土豆去皮切小块
-
4. 锅中热油，放入肥肉炸出猪油，下葱花爆香
-
5. 茄子土豆同时下锅中煸炒
-
6. 待茄子稍软后放入生抽、花椒粉、盐，加清水或老汤小火炖，茄子土豆软烂后大火收汤，味精调味，盛盘后撒上香菜末蒜末
小贴士
小火炖，味道好吃
-
这道菜的其他做法
-
茄子炖土豆
784收藏8.6万热度 -
茄子炖土豆（东北版）
9收藏11.7万热度 -
茄子炖土豆
715收藏12.1万热度 -
茄子炖土豆
35收藏8.1万热度 -
茄子炖土豆条
117收藏8726热度