肉丸子炖冻豆腐
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喜儿是朵花
话说，我们家过年，常常都会做一盘炸肉丸子，这一大盘肉丸子，可以吃过整个年，尤其是在没有冰箱的年代，也不用担心这些肉丸子会变质。有了肉丸子，真是方便，随便放些蔬菜豆腐什么的，就可以做出一大碗美味。
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
1块
肉丸子
150g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
青菜心
60g
鲜虾
60g
步骤
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1. 准备好食材.青菜心洗净，鲜虾洗净. -
2. 炒锅里放适量清水，加些姜片，葱段.
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3. 放入肉丸子.
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4. 放入冻豆腐.
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5. 大火煮开，小火炖15分钟.
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6. 放入鲜虾，加些料酒.
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7. 放入青菜心，大火煮5分钟.
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8. 加些盐，胡椒粉煮开.
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9. 加些鸡精.
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10. 撒些葱花即可.
小贴士
1.此汤菜不用放油.肉丸子里已经有油了。
2.冻豆腐要煮的久一点好吃。
3.如果有咸肉，放几片咸肉味道更好，我忘记了。
2.冻豆腐要煮的久一点好吃。
3.如果有咸肉，放几片咸肉味道更好，我忘记了。
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