五花肉白菜炖冻豆腐
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食材
大白菜
适量
冻豆腐
适量
五花肉
适量
生姜
适量
八角
适量
葱
适量
盐
适量
牛肉粉
适量
木耳
适量
步骤
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1. 五花肉、生姜切片，大葱切末 -
2. 大白菜切片清洗干净
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3. 锅中放油，油热后煸炒五花肉，五花肉六分熟后下入生姜八角大翻炒
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4. 白菜变软后下入没过白菜的水，大火烧开
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5. 烧开以后放入冻豆腐，炖10分钟左右下入木耳再炖两分钟。
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6. 临出锅时撒入盐牛肉粉和葱花即可。
小贴士
1、根据自己的喜好，可以放入粉条和木耳，味道也很赞！
2、全程不要盖锅盖，盖上锅盖后白菜的颜色和口感都大打折扣。
3、北方有卖现成的冻豆腐，我一般都是买一块北豆腐切成块放在冰箱冻两天左右，自己制作。
2、全程不要盖锅盖，盖上锅盖后白菜的颜色和口感都大打折扣。
3、北方有卖现成的冻豆腐，我一般都是买一块北豆腐切成块放在冰箱冻两天左右，自己制作。
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