台式泡菜
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苍茫lining
台湾泡菜跟韩国泡菜不一样，不用太多的食材，更不用那么多复杂的程序，吃起来别有一番风味。酸酸甜甜的的，更多时候我喜欢当零食吃。
时间: 1-2小时
食材
高丽菜
适量
红萝卜
适量
白醋
适量
白糖
适量
盐
适量
小辣椒
适量
步骤
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1. 高丽菜和红萝卜 -
2. 高丽菜撕成块
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3. 加盐用手抓软，用水洗干净。
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4. 红萝卜檫丝
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5. 跟高丽菜一样放盐用手抓软，用水洗干净。
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6. 用一个大点的盆子，放入白醋/糖/小辣椒/盐拌匀
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7. 再倒入高丽菜和红萝卜丝拌匀
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8. 装入保鲜盒，放冰箱一晚就可以了
小贴士
高丽菜和红萝卜丝洗干净以后再用冷开水洗一次，餐具要无油无水。
白糖和白醋用量是1:1，盐只需放一点点就可以了，辣椒可放也可不放。
一次最好不要做太多，因为越放久就会越酸，而且也没那么脆了。
白糖和白醋用量是1:1，盐只需放一点点就可以了，辣椒可放也可不放。
一次最好不要做太多，因为越放久就会越酸，而且也没那么脆了。