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燕麦水果能量棒
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无光盲途秋雁
燕麦含有丰富的营养，蛋白质、膳食纤维及各种营养元素含量都很高，而且可以让人有饱腹感，加上各式水果干、鸡蛋、蜂蜜，美味的同时满足早餐的营养需求。能量棒可以在你方便的任何时候提前做好，放在密封盒里储存起来，随时享用。特别是在匆忙的早晨，它是你美味与营养兼具的最佳选择！
时间: 10-30分钟
食材
燕麦片
300克
高筋面粉
75克
细砂糖
90克
黄油
120克
鸡蛋
1个
蜂蜜
60克
芒果干
75克
蔓越莓干
75克
提子干
75克
步骤
  • 1. 1，把水果干切细。一般芒果干是肯定要切的，蔓越莓干和提子干如果个头比较大，也最好切一下。
  • 2. 2，在一个大碗里，倒入燕麦片、高筋面粉，再倒入切碎的水果干（这道食谱里用的是即食燕麦片）。
  • 3. 3，混合拌匀。
  • 4. 4，另取一个大碗，放入黄油。将黄油用微波炉或隔水加热熔化成液态，加入糖、蜂蜜、鸡蛋，搅打均匀。
  • 5. 5，将两份原料混合起来，用刮刀彻底拌匀，成为湿润的面糊。
  • 6. 6，烤盘放入一张锡纸，然后把面糊倒入烤盘里，压平。
  • 7. 7，放入预热好上下火175℃的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。
  • 8. 8，出炉稍微冷却一会儿，然后倒扣即可脱模。脱模后，彻底冷却，然后切成长条形小块就可以食用了！
  • 9. 这款能量棒，口感是软的，大家不要把它想象成像饼干一样的酥脆口感。它拥有绵密、厚实的口感，不是脆的哦！
小贴士
1、水果干可以选择自己喜欢的品种，每种水果干的分量也可以灵活调整，水果干的总量保持在225克即可。
2、蜂蜜和糖不仅带来甜味，也让这款能量棒口感更柔润，粘合更紧密。这款能量棒的糖量已经减少到合适的水平，如果继续减少糖的分量，成品可能会粘结不牢，比较松散，不能成条。
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