香菇油菜熘丸子
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思绎
丸子是上次做好冷冻的，买了点香菇和油菜在一直民熘了一下还很好吃呢，特别下饭又营养。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
油菜
200g
肉丸子
适量
盐
适量
蒜
少许
油
少许
料酒
5g
土豆淀粉
1小勺
鲍鱼汁
1勺
步骤
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1. 油菜洗净备用。 -
2. 香菇洗净去根备用。
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3. 将油菜切成小段。
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4. 香菇切成四半
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5. 放入水中焯断生捞出挤掉多余水份。
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6. 在水中加少许盐和油，下入油菜焯断生滤水。
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7. 将淀粉用水调成水淀粉。
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8. 起锅热油，下入丸子炒透，丸子是熟的炒热透就可以，也可以先用微波炉加热一下再炒香即可。
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9. 下入香菇煸香。
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10. 倒入油菜
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11. 加入盐， 鲍鱼汁，料酒煸炒后淋入水淀粉和蒜炒匀出锅。
小贴士
现做现吃，不要久放，防止出水影响口感。
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