姜汁撞奶
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张良net
姜汁撞奶是一道广式甜品，我也是第一次尝试，没想到还做成功啦！喝起来感觉胃里暖暖的很舒服，喜欢的朋友也可以试试哦！
时间: 10分钟内
食材
老姜
1块
鲜牛奶
250g
白糖
适量
步骤
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1. 所有原料图 -
2. 生姜去皮，用擦子磨碎
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3. 用干净纱布挤出姜汁
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4. 挤好的姜汁（一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶）
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5. 鲜牛奶用锅煮开放至70度左右（我用的是鲜牛奶要煮，盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了）
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6. 再加上适量白糖化开
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7. 最后把牛奶快速冲入姜汁中，不要搅拌，用盖子盖上几分钟即可食用
小贴士
选用生姜时一定要选老姜，嫩姜是做不出来的，这点很关键
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