姜汁撞奶
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金酒柠
秋风送寒，想着学做姜汁撞奶。哎哟哟！可真不容易！第1次是奶太烫了，第2次是姜汁太少了。这第3次终于成功了！结成了奶豆腐样！真是失败是成功之母啊！这一遍一遍地。
时间: 10分钟内
食材
全脂牛奶
250g
生姜
2大块
白砂糖
2汤勺
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 生姜切碎
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3. 放入粉碎机中打烂
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4. 挤出姜汁，一定要有很多的姜汁，我用了2块生姜挤出的量，少了不行哟！
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5. 牛奶放入锅中煮，放入白糖，慢慢搅拌，煮至起小泡时关火，温度不能太烫哟。
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6. 锅提高一点，将牛奶倒入放姜汁的碗中，这就叫撞奶。静置3-5分钟。
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7. 看！姜汁撞奶成功了！勺子能放在奶上哟！就是有点辣。
小贴士
姜汁一定要多。奶不能煮的太烫。糖放多一点口感会好一点，否则太辣。
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