蜂蜜姜汁撞奶
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钊运晟践
由于受凉了，咽喉肿痛，突然想起姜汁可以驱寒，于是乎就想起来这个甜点，第一次做失败了，这是第二次做的姜汁撞奶，这也是我第一次发菜谱，大家多多指教吧，谢谢啦！
时间: 10-30分钟
食材
全脂牛奶粉
200ml
老姜
一块
白砂糖
适量
蜂蜜
适量
黄瓜
适量
步骤
-
1. 先酱一块生姜用搓成碎姜。 -
2. 把生姜都搓在一个碗里。
-
3. 用纱布包裹碎姜挤出汁，一块姜大概能挤出碗底那么多。
-
4. 将200ml冲好的全脂奶倒入奶锅中，于燃气灶上面加热。
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5. 将烧开的奶里少放点白糖，依据个人口味添减，烧 凉一分钟，将奶直接从高处倒入有姜汁的碗中。
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6. 将奶静置5-10分钟。
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7. 再淋上蜂蜜，剁上黄瓜碎，就大功告成了。
小贴士
1.姜汁最少要有碗底那么多，要不然撞奶出来的效果不好。
2.先将奶烧开，再放入白糖搅拌，这样既可以融化糖，也可以降低奶的温度。
3.牛奶倒入碗里时高度稍微高点，这样才能有撞的效果，也使食材充分混合。
2.先将奶烧开，再放入白糖搅拌，这样既可以融化糖，也可以降低奶的温度。
3.牛奶倒入碗里时高度稍微高点，这样才能有撞的效果，也使食材充分混合。
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