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奶茶玛芬
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镜捞铀导盗
这款奶茶马芬做过好几次,可是每次都觉得却少了点什么,红茶和奶香都不够浓郁。这次用全脂奶粉取代了部分低粉,浸泡牛奶的时候除了用红茶包,还用了我的最爱--滇红经典1958。啊哈,味道果然不一样!奶香茶香都正正好好,非常喜欢~一口咬下去,淡淡的甜味,回味会有红茶的特殊香气,真的很对我的胃口~
食材
低筋面粉
180g
全脂奶粉
30g
鸡蛋
2个
细砂糖
100g
色拉油
100g
牛奶
60g
泡打粉
2小勺
红茶包
2包
红茶
适量
香草精
适量
步骤
  • 1. 微波炉叮热牛奶后,加入茶包和红茶叶。浸泡备用。
  • 2. 鸡蛋加入细砂糖搅打均匀。
  • 3. 加入色拉油搅打均匀。
  • 4. 取出散红茶叶,将牛奶和红茶包里的茶叶碎、香草精一起倒入。
  • 5. 筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 6. 翻拌均匀。
  • 7. 装入纸杯中,7分满。
  • 8. 放入预热180度的烤箱,烤25-30分钟。晾凉即可食用。
小贴士
1.不喜欢红茶味道的可以只放红茶包,味道会淡不少。
2. 没有全脂奶粉也可以不放的,但是奶味就欠缺了。
3. 切记放六七分满,否则烤好全扑出来了。如果泡打粉减量,则可以放至8分满。
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