酱牛肉
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resent瘦弱
周末来临，又是吃肉的季节了。
今天做的酱牛肉，用的牛腱子
今天做的酱牛肉，用的牛腱子
时间: 1-2小时
食材
牛腱子
800g
油
适量
盐
适量
炖肉料
适量
步骤
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1. 牛腱子用水浸泡2h去掉血水 -
2. 锅中冰糖小火炒糖色
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3. 加入高压锅内高压30min
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4. 顿好的肉取出
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5. 转入煮锅大火烧开，小火炖2h
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6. 开盖子检查是否炖熟
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7. 放凉即可，吃的时候切片凉拌
小贴士
1：牛腱子肉炖肉比较好，不喜欢吃筋的可以选牛里脊，个人认为牛腱子比较好吃
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