咖喱牛肉
5.1万热度
136收藏
收藏
|
戎青旅半醒
咖喱牛肉最重要的步骤就是煮牛肉，想要把牛肉煮的又香又嫩只要在煮肉的时候加一点点白醋就可以了~一起来试试吧~
食材
牛肉
1500g
土豆
4个
胡萝卜
3根
咖喱
4块
姜
适量
盐
适量
白醋
适量
步骤
-
1. 牛肉切成大块，浸泡在水中去血水。 -
2. 备好土豆块和胡萝卜快。
-
3. 牛肉加入锅中放入姜片，白醋一起大火煮开。我在高原，所以要用高压锅，煮了半个小时，牛肉就已经很烂了！
-
4. 煮好的牛肉捞出备用。
-
5. 炒锅中放油，加姜片翻炒。
-
6. 再放入土豆块胡萝卜块一起炒。
-
7. 高压锅烧加水，放入四小块咖喱，我没有把它从中间弄断，其实这是四块。
-
8. 待咖喱融化，把炒好的土豆块胡萝卜块和牛肉一起加入锅中。加入适量盐，大火煮开，小火炖十五分钟就好啦！
-
9. 开锅后简单收汁，香喷喷的咖喱牛肉就做好啦！
小贴士
咖喱块也可以提前煮成汤然后再放菜。