认识花芸豆：芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料。
家里这点花芸豆已经四五年之久，一直是用来煮豆粥用。今天突发奇想，把它做成秘制豆与红豆沙馅一起搭配使用来制作点心馅。