红豆西米露
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具有利湿消肿,清热退火,解毒排脓之功效,红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素B族,钾,铁,磷等营养成份。
时间: 10分钟内
食材
红豆
100g
小西米
100g
桂花糖
10g
冰糖
适量
步骤
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1. 红豆洗净。
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2. 红豆洗净后,放入高压锅,加入适量的水,调成口感标准或者稍微软糯。
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3. 锅里加入清水,放入小西米煮开。
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4. 再小火焖10分钟,关火。用清水冲洗后放入水里浸泡。
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5. 红豆煮好后放入锅里。
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6. 再加入沥干的小西米。
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7. 加入冰糖,桂花糖,搅匀即可。
小贴士
西米滑糯,红豆香酥,煮小西米要搅拌,防粘底,煮后用水冲洗,可以防止粒粒不粘。
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