红豆西米糖水
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魅力飞扬卞岷常
红豆西米糖水,简单易做,滋润每一天!
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
150g
西米
50g
冰片糖
1块
清水
适量
步骤
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1. 准备材料； -
2. 红豆清洗干净后放进电压力锅内胆，加入适量清水；
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3. 开启“豆类”程序；
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4. 等待煮红豆的时候，我们开始煮西米；水开后，倒入西米，用勺子搅拌，中小火煮10分钟，关火焖10分钟；
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5. 煮好的西米用冷水冲洗几次，以免粘连成块，让口感Q弹；
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6. 压力锅压好的红豆倒进汤锅，加入冰片糖煮溶；
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7. 加入西米，煮开；
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8. 好了，可以出锅啦，热吃、冷吃都不错。
小贴士
西米一定要水开再进锅，如果冷水下锅就很容易煮溶；煮10分钟的时候西米看上去还有白芯，主要关火焖多10分钟，就差不多啦，煮好要用冷水过冷，否则容易粘连成块。