美味酱凤爪
2万热度
139收藏
收藏
|
咕讶仪温贝
鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。
营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不宜多吃。
营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不宜多吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脚
10个
生抽
适量
蚝油
适量
十三香
适量
蕃茄酱
适量
油
适量
姜
适量
步骤
-
1. 将鸡脚洗净，我买的是冻的鸡脚； -
2. 将洗净的鸡脚去掉指甲，放在菜栏子里滴水几分钟；
-
3. 利用鸡脚滴水的时间准备卤汁，将生抽、蚝油、十三香、蕃茄酱、姜拍一下放在一起，然后加适量的水；
-
4. 上锅，把鸡脚稍许炸一下；
-
5. 把炸好的鸡脚夹到准备好的卤汁里
-
6. 然后把鸡脚连同卤汁一起倒到高压锅里压，10-12分钟；
-
7. 待高压锅的气没了，开锅，装盘，上桌，吃啦。
小贴士
1、鸡脚要选那种肉体多的；
2、必须先炸后放到卤汁里，不然就会粘锅；
3、上锅炸鸡脚，放油比炒菜时的多放一点就好了，将油大火烧至7层热，把火稍稍关小点，这样油就不会爆的很厉害；
4、千万不要放盐，一定要加适量的水，不然就咸了
2、必须先炸后放到卤汁里，不然就会粘锅；
3、上锅炸鸡脚，放油比炒菜时的多放一点就好了，将油大火烧至7层热，把火稍稍关小点，这样油就不会爆的很厉害；
4、千万不要放盐，一定要加适量的水，不然就咸了
-
热门菜谱
-
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度
相关菜谱
-
发酵后的豆渣－土家族的乡土美味酱粑
搪瓜访本贡1.2万热度197收藏 -
酱凤爪
漝超像熊猫熊1.9万热度199收藏 -
美味酱油翅
confirmation小葱2.8万热度119收藏 -
令汤渣更美味--酱爆猪肚
筱原c1.8万热度120收藏 -
美味酱猪心
inasmuch腼腆5.6万热度154收藏 -
美味卤鸡爪
鸡蛋小超人菅7万热度12收藏 -
美味酱丁
郭芙蓉5.3万热度55收藏 -
超简单超好吃的美味酱汁免烤生蚝
曼云染墨丶若流云8万热度21收藏