鸡腿豆角一锅出
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一到夏天，特别是进伏以来，天气非常炎热，如何即能吃好又能少受厨房烟火蒸熏之苦，用电压力锅制作一锅出，是我最常用的方式之一。
鸡腿与豆角搭配在一起，用电压力锅制作一锅出，豆角软面，鸡腿香烂入味，好吃又下饭。
鸡腿与豆角搭配在一起，用电压力锅制作一锅出，豆角软面，鸡腿香烂入味，好吃又下饭。
食材
鸡腿
500g
豆角
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
葱姜
适量
白糖
适量
八角
2个
郫县豆瓣酱
1勺
步骤
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1. 将豆角择洗干净，掰成1指长的段备用。 -
2. 鸡腿去骨，将肉切成块，
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3. 鸡腿浸泡出血水，切成块
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4. 锅中放入适量水，烧热后将鸡腿块放入焯制
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5. 捞出后放入清水中洗去浮沫。
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6. 电压力锅中放入鸡腿块和葱姜、八角。
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7. 加入蚝油、酱油、料酒。
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8. 将豆角放入锅中
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9. 翻炒均匀
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10. 加入盐和白糖
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11. 放入郫县豆瓣酱
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12. 翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖，选择“蒸”功能键。
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13. 听到提示音后关火，待汽消除后可开盖食用。
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14. 美味下饭菜。
小贴士
鸡肉用水焯制去除血沫，味道更佳。
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