芒果奶油雪糕-儿童餐
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鱼传尺愫畅苟
进入三伏的夏日，酷热难耐。小朋友在夏天都特别喜欢吃雪糕和冰激凌。
但市售的冷饮为了追求口感和色泽，延长保质期，制作过程中会添加多种添加剂成分，以及不饱和脂肪酸。
其实自己做雪糕，也十分简单，还可以加入各种新鲜的水果、降低糖份和油脂，口感香浓，更健康。
今天推荐的芒果奶油雪糕，材料十分简单，选用成熟的香甜芒果和天然动物淡奶油。
浓稠的芒果泥与香甜的奶油混合，再加入芒果果粒，没有额外加一滴水，做出的雪糕香浓绵滑，很适合夏日消暑。
有兴趣的小伙伴，不妨试试。
《芒果奶油雪糕》
食材：芒果500克，淡奶油100克，细砂糖30克
工具：冰箱、雪糕模、料理机、打蛋器
但市售的冷饮为了追求口感和色泽，延长保质期，制作过程中会添加多种添加剂成分，以及不饱和脂肪酸。
其实自己做雪糕，也十分简单，还可以加入各种新鲜的水果、降低糖份和油脂，口感香浓，更健康。
今天推荐的芒果奶油雪糕，材料十分简单，选用成熟的香甜芒果和天然动物淡奶油。
浓稠的芒果泥与香甜的奶油混合，再加入芒果果粒，没有额外加一滴水，做出的雪糕香浓绵滑，很适合夏日消暑。
有兴趣的小伙伴，不妨试试。
《芒果奶油雪糕》
食材：芒果500克，淡奶油100克，细砂糖30克
工具：冰箱、雪糕模、料理机、打蛋器
时间: 1-2小时
食材
芒果肉
500g
淡奶油
100g
细砂糖
30g
步骤
-
1. 主要原料； -
2. 熟芒果（本食谱用的是青皮的桂七芒果，已成熟）去皮去核，将果肉切成小丁；
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3. 取3/4果肉放入料理机搅拌杯中，搅打成芒果泥，芒果带有芒果汁无需另外加液体；
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4. 淡奶油加糖，用打蛋器打发至纹路明显；
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5. 将芒果泥和淡奶油混合拌匀；
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6. 倒入剩余1/4的芒果果肉拌匀；
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7. 将混合均匀的奶昔倒入雪糕模里，倒入八九分满；
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8. 插上雪糕棒，放入冰箱冷冻4小时以上即可。
小贴士
小叮咛：
1.芒果要选择比较香的品种，比如桂七、台农等，芒果成熟了才会香，未熟的芒果口感酸、硬，香味淡，不适合做甜品。
2.吃前将雪糕模放入冷水中浸泡一会，直到可以轻松脱模取出。
1.芒果要选择比较香的品种，比如桂七、台农等，芒果成熟了才会香，未熟的芒果口感酸、硬，香味淡，不适合做甜品。
2.吃前将雪糕模放入冷水中浸泡一会，直到可以轻松脱模取出。