小小核桃酥
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皮卡丘
我们全家都很喜欢吃坚果，前几天去超市看到桃酥，好嘴馋，但颜色黑黑的，好丑，怕有什么添加剂，想想还是自己在家做好了，家人吃得放心点，加入核桃碎颗粒，嚼起来还能吃到核桃的颗粒，好香···
食材
核桃肉
60g
低筋面粉
210g
细砂糖
100g
色拉油
110g
泡打粉
4g
苏打粉
2g
柠檬汁
少许
步骤
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1. 核桃放入料理机中打碎 -
2. 这是已经打好的核桃碎
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3. 在碗中敲一只鸡蛋，滴入少许柠檬汁，搅打均匀
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4. 料理盆中放入色拉油和细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
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5. 倒入2/3的蛋液
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6. 搅拌均匀
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7. 倒入加州核桃碎，充分搅拌均匀
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8. 筛入低粉、泡打粉、苏打粉
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9. 揉成面团
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10. 将大面团分成30g左右一只的数个小面团
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11. 烤盘铺油纸，将面团逐个压扁成圆形
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12. 在面饼的表面逐个刷上蛋液
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13. 依次做好全部
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14. 烤箱预热好，中层，上下火，170度，18分钟，烤好后移至冷却架彻底凉透即可享用
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15. 我家小丫头还木有完全凉透就开始吃起来啦···
小贴士
柠檬汁可以有效的去除蛋液的腥味
核桃不要打得太碎，粗粗的有点颗粒感最好，这样吃得时候还能嚼到核桃粒
每一步都要彻底搅拌均匀再进行下一步
温度和时间根据各自烤箱的脾性自行调整
核桃不要打得太碎，粗粗的有点颗粒感最好，这样吃得时候还能嚼到核桃粒
每一步都要彻底搅拌均匀再进行下一步
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