红茶花朵面包
1.8万热度
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仔净唾接途
红茶暖胃，最适合寒冷的冬天…一抹红茶香，一份红糖的甜蜜，令人愉悦的茶香，温暖整个冬天…
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500克
鸡蛋
2个
红糖
60克
酵母粉
5克
牛奶
60毫升
盐
2克
玉米油
35克
步骤
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1. 取金骏眉红茶放入料理机磨成粉 -
2. 磨好的红茶粉
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3. 将面粉、红糖、鸡蛋、盐放入料理盆，倒入红茶粉
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4. 牛奶温热30度左右，化开酵母粉，倒入料理盆，搅拌成絮状，和成团
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5. 倒入玉米油，慢慢揉合均匀
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6. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜温暖处发酵
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7. 发好的面团
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8. 取出排气，分成30克左右的小剂子
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9. 取两个小剂子搓成均匀长条
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10. 将两个长条交叉后，更一端绕过来，如图
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11. 编成辫子
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12. 从结尾的一端卷起来
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13. 立起来
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14. 做好全部的花朵，放在抹了油的8寸蛋糕模具中
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15. 二次发酵至八分满，刷上蛋液，撒上白芝麻
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16. 烤箱遇热165度，上下火烤30分钟
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17. 出炉了
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18. 松软的红茶面包
小贴士
烤20分钟左右，面包上色后盖上锡纸，避免烤糊