豪华版五仁馅
1.9万热度
96收藏
收藏
|
拉扯complexity
自制月饼馅
食材
花生
适量
核桃
适量
杏仁
适量
瓜子
适量
南瓜子
适量
冰糖
适量
葡萄干
适量
桔子糖
适量
糖
适量
植物油
适量
凉开水
适量
糯米粉
适量
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
步骤
-
1. 花生烤熟 -
2. 核桃、杏仁烤熟
-
3. 瓜子烤熟
-
4. 南瓜子烤熟
-
5. 糯米粉炒熟
-
6. 花生去皮、和核桃仁、杏仁一起放入料理机稍稍打几下即可。我有老人，怕他们吃不动花生，打的稍稍碎了些
-
7. 打碎的果仁倒入容器中，加入烤熟的瓜子
-
8. 加入南瓜子
-
9. 葡萄干切碎、冰糖稍稍砸碎有颗粒敢很好吃，加入到馅里面
-
10. 桔子糖切碎
-
11. 加到馅里面
-
12. 加入炒熟的黑芝麻和白芝麻
-
13. 加入白糖
-
14. 加入炒熟的糯米粉
-
15. 搅拌均匀备用
-
16. 锅中加入适量的植物油，烧热后倒进馅里面
-
17. 加入适量的凉开水，搅拌均匀。馅成团不松散即可。
小贴士
1、油一定要烧热，也可以冷却后再倒入馅里面
2、一定要用凉开水或者纯净水，不要用生水。
3、如果喜欢还可以加入适量的蜂蜜，请根据口味自行添加喜欢的馅料
2、一定要用凉开水或者纯净水，不要用生水。
3、如果喜欢还可以加入适量的蜂蜜，请根据口味自行添加喜欢的馅料
-
这道菜的其他做法
-
月饼闹中秋之超豪华版五仁馅儿
25收藏9.8万热度 -
【苏式五仁月饼】简易版五仁馅
13收藏7.7万热度 -
改良版五仁月饼馅
129收藏8181热度 -
五仁馅月饼
167收藏4万热度 -
川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）
52收藏13.8万热度