薄荷果粒面包
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全麦粉没有添加增白剂和增筋剂，原色原味含有麦麸粗纤维，对人体健康最有益。薄荷辛凉，清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。羊乳甘温，不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏，易消化吸收。伏季喝羊奶不上火。
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
200g
橄榄油
5g
精盐
3g
羊奶
100g
干酵母
5g
白砂糖
5g
梨果脯粒
30g
绿茎鲜薄荷
6g
步骤
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1. 3g薄荷与羊奶用料理机粉碎，另一半薄荷二发时揉入面中。 -
2. 全麦粉中放入配料倒入薄荷奶
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3. 揉光醒发
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4. 醒发至两倍大
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5. 揉入碎薄荷叶
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6. 揉匀
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7. 切四等份
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8. 压成四条长饼后上铺梨果脯粒
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9. 卷成条状
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10. 二发后划斜刀
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11. 150度上下火，预热时间在内共计烘焙42分钟。
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12. 出炉
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13. 凉后切
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14. 斜切
小贴士
梨果脯粒清香甜淡，能去除薄荷的微辣之气，只留下满口清凉与甜香。
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