阿拉棒磨牙棒
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郭芙蓉
制作超级简单较低的油脂适合当小零食,低油坚硬,看电视时候的消遣磨牙棒!
食材
低筋面粉
130g
鸡蛋
1个
糖粉
30g
黄油
10g
步骤
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1. 因为匆忙所以没有图,没有糖粉的可以用料理机把砂糖打磨成粉,千万不要用细砂糖,否则考的时候不容易出现好看的形状!
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2. 请忽略1,2步骤的图片 记得要把全蛋液留一点点到最后刷到表面。 黄油软化后,和糖粉鸡蛋混合在一起,不要打发!然后筛入面粉,揉成面团!
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3. 面团比较干,因为面粉吸水性不一样,所以要酌情调整面粉用量。揉好的面团既能成团又不会太湿软! 然后松弛半个小时!
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4. 把松弛好的面团擀成厚度0.5cm的长方形面饼,然后切成细条!
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5. 拿起两段,扭几圈,放到铺了锡纸的烤盘里面,刷上全蛋液,烤盘上不用刷油。 180度 中层 上下火 25分钟左右即可 考到表面金黄色!
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6. 哈哈 成品出来了,大家可以看到角落几个已经糊了,也给大家提个醒,饼干神马的大小最好一致,大小差异很大就会造成大的没有熟,小的已经糊了!整个饼干很硬,这就是这款磨牙棒的魅力!
小贴士
1.千万不要用细砂糖,要不然出不来形状
2.烤盘上不要刷油,否则不会是直的!
3,因为烤箱和个人手法不一样可以对烤的时间和温度进行修改
4,如果是小的烤箱这个就有点多了,我是25L的烤盘正好摆的非常满!
2.烤盘上不要刷油,否则不会是直的!
3,因为烤箱和个人手法不一样可以对烤的时间和温度进行修改
4,如果是小的烤箱这个就有点多了,我是25L的烤盘正好摆的非常满!
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