水煎花生花卷
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忌杜鞘耐蝗
这次做的花卷不是用蒸的方法而是煎制的，再加上花生和花椒那特有的香味，做出来的花卷既有花生那浓郁的酱香味，又带有花椒那椒麻的味道。个人感觉真的很好吃哎！
时间: 10-30分钟
食材
发面团
300g
花生米
适量
花椒粒
适量
盐
适量
步骤
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1. 花生米入烤箱烤熟晾凉待用 -
2. 花椒粒也入烤箱烤出香味晾凉
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3. 晾凉后的花生米去皮，与花椒粒一起放入料理机，加适量盐和玉米油
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4. 研磨成粉
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5. 发面团在面板上反复揉搓，排出里面的气泡
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6. 擀成较大的面片
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7. 均匀涂抹上花生花椒酱
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8. 卷起来后切段
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9. 竖起来轻轻按一下
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10. 平底不粘锅倒少许油放入花卷生胚
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11. 将底部稍稍煎制一下
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12. 然后横过来加小半碗水盖盖小火焖制
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13. 直到将水耗干花卷也就熟了
小贴士
最好用不粘锅，先小火将生胚底部煎制一下，这样口感会更好。