核桃三角酥
1.3万热度
90收藏
收藏
|
伎涤仁苛弊
核桃酥制作过好几次，大块的核桃酥，小巧的核桃饼，这次我制作成了三角酥，这种新颖的形状，不仅给人以视觉上的变化，同时也使人产生想品尝的冲动，亲你是否也想来一块呢。呵呵。
食材
中筋面粉
210g
玉米油
75g
白砂糖
75g
核桃仁
60g
泡打粉
4g
小苏打
2g
盐
1g
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 将核桃仁用料理机搅打成粉，放入容器内 -
2. 加入白砂糖
-
3. 将玉米油放入容器内
-
4. 再加入鸡蛋液
-
5. 充分搅拌均匀
-
6. 放入面粉、泡打粉、小苏打和盐
-
7. 搅拌成无干粉的状态
-
8. 和成油润的面团，松弛5-10分钟
-
9. 将面团擀成方形的均匀面片，同时180度上下火预热烤箱
-
10. 用刀斜切成条
-
11. 再对角切成菱形
-
12. 在菱形的中间再横切一刀成三角形
-
13. 上面刷上蛋液，将核桃粒放入小三角上
-
14. 放入烤箱中层，180度上下火烤20分钟左右。
-
15. 烤好的酥饼有些膨起哈
-
16. 好吃的三角核桃酥
小贴士
我将油和糖减少了1/4的量，甜度适中，酥脆度稍逊。
加入了一克的盐，突显酥饼的甜度。
切成三角形状，更加的新颖和诱人。
加入了一克的盐，突显酥饼的甜度。
切成三角形状，更加的新颖和诱人。